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【延盛砂锅】연성뚝배기 浏览次数:77986次
【延盛砂锅】연성뚝배기
·经营口味 韩食、家常菜、酱汤
·餐馆氛围 商务宴请、生日聚会、朋友聚餐、家庭聚餐、休闲社交、情侣约会
·经营特色 牛尾汤,臭酱汤(省级非物质文化遗产),米肠
·营业时间 06:30—22:00
·包间数量 有包间
·预约电话 0433-2521828
·地  址 北山街脑科医院住院处门市一楼
  菜品展示
  环境展示
 商家简介
延盛传统饮食有限公司前身延盛砂锅城成立于1996年,是一家专门经营民族餐饮业的朝鲜族餐馆。总店于1996年6月23日在延吉市新兴街宏张开业,经过长期开发研制具有独特朝鲜族民俗风味的牛尾汤、牛肉汤、大酱汤、臭酱汤、兄妹酱等系列的民族传统餐饮,在业界崭露头角,声名日隆。延盛砂锅城独有的砂锅系列的民族传统餐饮,经过长时间的继承和创新,现已逐渐成为业界公认的知名品牌,享誉延边朝鲜族自治州乃至全国广大的朝鲜族居住区域。 
  因为经营有方,加上将祖传的朝鲜族各种熬汤技巧发挥得淋漓尽致,餐馆越做越大,2002年分店也相继开业,事业进一步做大做强。2010年9月,延盛系列小菜迎合广大顾客的需求,成功跻身于延吉百货大楼地下超市,成为延吉市最为繁华商业区的首家延边传统饮食代表。
2011年1月“中国餐饮业名企、名人、名菜影响力品牌”活动中,荣获“中国餐饮业最具地方特色名店”,“牛尾汤”荣获中国特色风味菜”之称谓。2011年3月在延边朝鲜族传统饮食协会和旅游协会被评为第一届延边“传统饮食名家”。2011年3月,被中华餐饮商会推荐为“全国放心消费餐饮名店”。 2012年,延盛臭酱制作和烹饪技艺被列入吉林省非物质文化遗产名录,也命名为朝鲜族臭酱制作技艺省级代表性传承人。
2013年 9月在周庆60周年活动中成绩优异,获得行业第一名荣誉。2015年9月在延边食运会活动中评选为“延边地方特色餐饮名店”。
经过近20年的发展壮大,在原有砂锅城的基础上,2013年5月在延吉市依兰镇龙渊村一队创建延边独一无二的朝鲜族固有的传统饮食名店延盛阁山庄。它是典型的朝鲜族民族特色的建筑,是国内外游客全新体验朝鲜族传统建筑、传统饮食、传统礼仪的场所之一。它的建筑面积为1000平米,投资总额达1000万人民币以上,是中国建的第一座有着独特结构的木屋。在此景首次举办的野外婚礼短片在网上点击率排行榜首,让更多的人得知延盛阁山庄的魅力。为了让延盛阁山庄更突出朝鲜族传统,直到现在我们还在进一步完善中。
2010年,“延盛”商标被延边朝鲜族自治州工商行政管理局核定为延边州知名商标,之后于2014年被评为“吉林省著名商标”。
我们坚信朝鲜族传统文化遍布全国各地,提高朝鲜族民俗文化的品牌价值。         
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